焦亞硫酸鈉應用廣泛：
焦亞硫酸鈉除用作食品防腐劑和漂白劑外，廣泛用于其它各類工業，如用在蔬菜脫水，保持養分、儲存水果、葡萄保鮮等。用于制造飲料的殺菌劑，也用于釀造工業的防腐劑，橡膠工業用作橡膠凝固劑，紡織印染工業用于棉布漂白后的脫氧劑，也用作棉布煮煉助劑，防白助劑等。照相工業用作定影劑配料，定影液的保護劑，使照片保持時間長，不變色，醫藥工業用于生產碘仿，氯仿、苯丙石和苯甲醛的凈化，香料工業用于生產香草醛，有機中間體染料、制革工業用作還原劑等，可替代草酸，能使皮革柔軟，豐滿堅韌，具有防水、抗折、抗磨等作用。農業中也用作防腐劑，使農產品如大米、稻谷、玉米、豆類、油類、油菜等防止腐爛發熱，延長儲存期，焦亞硫酸鈉產品用途十分廣泛，市場和外貿供需矛盾突出，前途十分寬廣。
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