在食品工業中的作用
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。
在醫藥工業中的作用
醫藥工業用于生產氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能�；瘜W工業用于生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。
在此，某某化工要提醒您，并不是所有的焦亞硫酸鈉都可以在食品工業及醫學工業中運用的，它具有食用級與工業級和醫藥級之分，在使用上應當仔細辯認。另外，它的作用與亞硫酸鈉相似，但并不是可以完全代替的（硫化鈉）。
淄博某某化工有限公司-無水醋酸鈉廠家：http://www.dnsols.com 歡迎您的光臨！
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