從衛生部網站了解到,衛生部近日就拉面劑中焦亞硫酸鈉使用問題做出批復,明確在面制品中使用焦亞硫酸鈉屬于違法行為,應當依法嚴肅查處。
據了解,焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O4。這種物質對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用,可引起結膜、支氣管炎癥狀。有過敏體質或哮喘的人,對此非常敏感。皮膚直接接觸可引起灼傷。
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