焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用，0.0001%的二氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；另外，可以消耗食品組織中的氧，起脫氧的作用；在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應，防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應，從而具有防褐變的作用。淄博某某化工有限公司是生產醋酸鈉、無水醋酸鈉、焦亞硫酸鈉、二氧化鋯、乳酸、乳酸鈣、乳酸鈉、的廠家，誠信服務，導創財富。堅信執行力是企業核心競爭力之一的工作理念；提倡快速反應馬上行動的工作作風；以讓經銷商賺錢，讓客戶得到實惠為服務宗旨，樹立了良好的企業形象，贏得了極佳的品牌美譽度。
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