焦亞硫酸鈉利用亞硫酸鹽類加成反應而褪色，以達到漂白目的�？梢詫ㄇ嘬占疤穷愇镔|發生加成反應進行漂白使之褪色 .此反應可逆,通過加熱或酸化處理可去掉亞硫酸,使花青苷再生,重新恢復原來的紅色。淄博某某化工有限公司是經營醋酸鈉、無水醋酸鈉、焦亞硫酸鈉、乳酸、二氧化鋯、乳酸鈣、乳酸鈉、的廠家，廣泛用于醫藥、食品、熱寶、電子、陶瓷、涂料、橡膠、印染、電鍍、皮革、水泥助磨劑等化學工業的制造生產。
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