焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用，0.0001%的二氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；另外，可以消耗食品組織中的氧，起脫氧的作用；在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應，防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應，從而具有防褐變的作用。
淄博某某化工有限公司專業經營乳酸、醋酸鈉、無水醋酸鈉、焦亞硫酸鈉、二氧化鋯、乳酸鈣、乳酸鈉等產品。
以上就是小編為大家介紹的焦亞硫酸鈉內容，歡迎來電咨詢或點擊查看《焦亞硫酸鈉是應用較廣的食品添加劑》該產品的更多信息，我們竭誠為您服務，我公司一向以忠誠的態度，誠信為本，服務更進、追求不止為服務宗旨，期待與您的合作！
淄博某某化工有限公司-無水醋酸鈉廠家：http://www.dnsols.com 歡迎您的光臨！
|
